Geh dahin, wo der Pfeffer wächst

Am Nachmittag fuhren wir zu einer Pfeffer-Plantage. Ein Mann erzählte uns viel über Pfeffer. Zum Beispiel, dass man für den Fisch weissen Pfeffer nimmt und für das Fleisch nimmt man roten. Es gibt auch grünen und schwarzen Pfeffer. Der Pfeffer wächst etwa vier Meter hoch. Weil der grüne Pfeffer mit dem roten Pfeffer an einer […]

Ab ins Pfefferland

Die Gegend um Kampot ist unter Feinschmeckern bekannt für ihren hervorragenden Pfeffer. Obwohl die Pflanze ursprünglich aus Indien stammt, soll hier schon vor mehr als 700 Jahren Pfeffer angepflanzt worden sein. Doch ist bis heute nicht recht bekannt, was dem Pfeffer aus dieser Region das Besondere verleiht. Dieser Frage wollten wir heute nachgehen und fuhren […]

Krabbenmarkt und Haseninsel

Nach unserer Ankunft am späten Nachmittag in Kep machten wir uns auf zum Krabbenmarkt. Der Markt liegt direkt am Meer und wird von einer Handvoll kleinen Restaurants gesäumt. Angeblich soll man hier Krabben in 27 verschiedenen Variationen essen können. Zudem gibt es leckere Meeresfrüchte und natürlich frischen Fisch. Wir fanden einen lauschigen Tisch direkt am […]

Der Markt ist die Seele einer Stadt

Die Städte in Asien entwickeln sich in einem horrenden Tempo. Überall werden Hochhäuser hochgezogen, Strassen verbreitert und U-Bahntunnels unter der Stadt hindurchgetrieben. Dabei müssen immer wieder ganze Quartiere den hochfliegenden Plänen von Stadtplanern, Ingenieuren und Architekten weichen. Interessanterweise jedoch, werden die Märkte kaum angetastet. Während bei uns in Europa die alten Märkte von den Supermärkten […]

Lokale Spezialitäten auf dem Nachtmarkt

Etwas vom schönsten am Reisen ist der Genuss lokaler Spezialitäten. Wer sich darauf einlässt, erfährt oft ungeahnte geschmackliche Genüsse und kann richtig in Schlemmen geraten. In Asien geht dies am Besten auf dem Nachtmarkt, wo Abends verschiedenste Stände um die Gunst der hungrigen Mägen ringen. Hier kommen auch die Kinder auf ihre Kosten, weil sie […]

Lebensfreue Pur in Zadar

Boasting a historic old town of Roman ruins, medieval churches, cosmopolitan cafes and quality museums set on a small peninsula, Zadar is an intriguing city. It’s not too crowded, it’s not overrun with tourists and its two unique attractions – the sound-and-light spectacle of the Sea Organ and the Sun Salutation – need to be […]